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青岛沃尔玛裸售冷冻丸敞开卖有隐忧联商资讯

发布时间:2019-06-19 05:19:03

青岛沃尔玛“裸售”冷冻丸 敞开卖有隐忧联商资讯中心

寒流频频来袭,超市冷柜里的火锅丸子热销,和羊肉卷、冻饺带包装销售不同,丸子多数 裸售 ,长期裸露在空气当中,卫生安全令人担忧。 2004年国家曾颁布《速冻调制食品》(SB/T)行业标准,规定没有包装的速冻调制食品不得销售,且严禁拆包零售,现在看来,这个规定成了一纸空文。

冷冻丸子敞开卖有隐忧

近日,市民秦先生在沃尔玛超市购买了各式各样的丸子,没想到煮熟后却吃出一股怪味,好像变了质。秦先生说,买的时候看到丸子上包裹着厚厚的一层冰霜,还以为很新鲜。随后来到这家超市,货柜上虾丸、鱼丸、鱼豆腐等被分装在不同的盒子中,没有任何覆盖物,丸子上面放着三四个铲子,顾客随意铲取。在一堆丸子里发现插着些纸牌,上面写着丸子生产日期。看到,生产日期有的是今年3月份,有的是7月份,纸牌上面还标明保质期为冷冻情况下12个月。在柜台前一位刘姓顾客表达了自己的顾虑,不带包装,生产日期也不知准不准,敞着卖也不知道符不符合保存条件。尽管服务员一再解释丸子保证新鲜,但刘女士终放弃选择购买 裸售 丸子。

丸子带霜不如装袋入箱

抚顺路批发市场从事肉丸批发的姜先生告诉,丸子保质要求条件比较严格,而完整的包装是一个重要条件。以自己的经验,丸子表面挂霜,不能代表保存得当,正相反,可能意味着存在问题。姜先生告诉,带霜的丸子可能是解冻之后水分蒸发,再次冷冻之后结出的霜,这样的丸子不仅口感差,还很有可能已经变质。查阅到了国家2004年颁布的《速冻调制食品》(SB/T),该项行业标准明确规定,没有包装的速冻调制食品不得销售,严禁拆包零售。该项行业标准已经实施近八年,可是走访了中山路、团岛、台东等几家大型超市,发现丸子 裸售 的情况普遍存在。 (来源:青岛晚报 :张勃)

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