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星巴克茬华突然涨价底气十足本土企业应学习

发布时间:2019-05-15 02:21:08

据《劳动报》报道,星巴克中国2012年1月31日凌晨在其官方微博上发布声明,称在中国大陆部分饮料产品价格将有所上涨。品牌中国产业联盟秘书长王永指出,星巴克涨价固然与物流成本、税收成本和管理成本高企有关,也与我国所处的消费阶段、大众消费心理有关。 东方2月2日消息:据《劳动报》报道,星巴克中国2012年1月31日凌晨在其官方微博上发布声明,称在中国大陆部分饮料产品价格将有所上涨。在该声明中,涨价的主要原因为营运成本等因素的变化。

想涨就涨底气何来

而与其他国家相比,星巴克在中国的价格本来就不便宜,也要22元一杯,贵的一杯超大杯咖啡达到37元。在美国留学的刘小姐说,在美国星巴克咖啡仅售1.59美元,大多数在3美元到4美元之间,折合成人民币是10多元到20多元。星巴克在中国价位不低,此次涨价幅度也不低。根据星巴克公布数据,此次在中国涨价幅度约在5%到10%之间。此前有消息称,此前星巴克曾经在一些发达国家的产品价格平均仅上涨约1%。

在星巴克涨价天中午,上海徐家汇港汇广场的星巴克店生意依旧火热。这家星巴克店面积只有几十平方米,当时店员也只有3名,但在短短30分钟内,先后接待了40位顾客。这些顾客少则消费30元左右,多则花费200元以上,而且不少客人是外带,并不占用座位资源。

这种繁忙景象几乎在国内各大星巴克门店随处可见,甚至在一些星巴克门店还不多的二、三线城市,在星巴克排长龙买咖啡已经成为一景,所以即使涨价,星巴克也是皇帝女儿不愁嫁,底气十足。

品牌中国产业联盟秘书长王永指出,星巴克涨价固然与物流成本、税收成本和管理成本高企有关,也与我国所处的消费阶段、大众消费心理有关。发达国家的普通产品,到了发展中国家就成了中产品。当然,这也是正常现象,是由每个国家的资源禀赋与发展阶段决定的,王永说。

涨价仍受宠刺痛了谁

星巴克涨价之后受宠依旧,除了星氏咖啡拥趸们无奈,更刺痛了本土连锁餐饮行业。因为在当下的中国,尚难找出能与星巴克媲美的本土企业。

中国科学技术大学EMBA中心副主任罗彪分析,随着城市化的推进,中国人的生活方式也在不断改变,以往的餐饮企业不能很好地满足这种需求,由此产生的服务缺口在扩大。而星巴克提供的环境与体验能够满足现代中国人,市场上能满足这种需求的企业却不多,供需的不平衡正是星巴克受宠的原因。

不可否认,国内同类餐饮企业相对于星巴克,产品附加值较低,竞争力也较差。一位消费者说:星巴克其实卖的不是咖啡,而是一种生活方式、一种文化,消费者其实很清楚,一杯咖啡成本没多少钱,但就是愿意掏钱买星巴克,这是本土企业应该思考的。

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