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东北农村婚宴菜单的讲究 农村婚宴菜单的五大讲究

2019-02-06 14:28:24
东北农村婚宴菜单的讲究 农村婚宴菜单的五大讲究 结婚对于任何人而言,都是人生中重中之重的事情,一场盛大的婚礼,每个流程都是非常重要的。而婚宴也是每场婚礼的重头戏,而农村与城市的婚宴也是有区别的。那么东北农村婚宴菜单有哪些讲究呢?下面就来了解下小编为大家总结的农村婚宴菜单的五大讲究吧。 结婚对于任何人而言,都是人生中重中之重的事情,一场盛大的婚礼,每个流程都是非常重要的。而婚宴也是每场婚礼的重头戏,而农村与城市的婚宴也是有区别的。那么东北农村婚宴菜单有哪些讲究呢?下面就来了解下小编为大家总结的农村婚宴菜单的五大讲究吧。 一、东北农村婚宴菜单的讲究,农村婚宴菜单的五大讲究: 1、菜肴数量必定是双数 在东北农村的结婚习俗讲究里面,婚宴的菜肴必须是要双数的,通常都是以六和八为尾数,象征着发财和事事顺利,如果是十个菜象征的就是十全十美、十二个菜代表的是月月幸福,大家都会认为这样比较吉祥,有好事成双的美好寓意。 2、菜名必须喜庆吉祥 东北农村婚宴上的菜肴的菜名,都是尽量选用有吉祥寓意的名字,用来表达对新人的祝福和美好祝愿。比如:有名的扣肉会取名叫做红袍添喜庆、红枣桂圆莲子花生羹则会取名叫做早生贵子、上汤白果猪肚会取名叫做白头偕老等。
3、口味因地域而异 东北农村婚宴的口味,主要还是根据每个个地方和地域的不同口味决定的,四川农村就喜欢有俗称九大碗的菜系,而湖南农村就喜欢做湘菜,上海的则比较喜欢本帮的菜系。所以,婚宴菜肴的口味都是具有地方特色的,也一定是能被所有宾客接受的口味。比如说有的宾客不会吃辣,而你家选择的是一桌辣菜酒席,宾客可能几乎是没法下筷子;相反情况下,如果是无辣不欢的四川人,你准备的是一桌子很清淡的菜系,可能也是不会受欢迎的。 4、主材 东北农村婚宴的菜肴主材,有几个大材是必不可少的,即鸡、鸭、鱼、猪肉等。除此之外,从菜品的花样而言,分为冷热菜、汤类、点心以及水果,这些都是不可少的。 5、尊重当地习俗 东北农村婚宴菜单,还需要讲究的一点是要注意当地的习俗,特别是当地的禁忌,这些都是在拟定菜单是必须要注意的。当然尊重客人的习惯也是很有必要的,比如有的宾客可能是素食主义者,又或者有身体原因需要特殊照顾的人,都是需要事先问清楚的,尽量能单独准备的就单独准备。 编辑总结:以上就是小编关于东北农村婚宴菜单的讲究以及农村婚宴菜单的五大讲究的介绍,希望这篇文章的介绍,能够帮助大家了解东北农村婚宴菜单的讲究,并且能够了解到农村婚宴菜单的各种讲究,尽量不免不必要的麻烦事件的产生。
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